Свят вечер (6 января) – время, когда крестники ходят в гости к крестным и носят им кутью. Кутья должна стать первым блюдом, которое употребляется в пищу в Свят вечер. Мы тоже собираемся в этом году идти к Дашиным крестным – сначала к крестной маме, а потом к крестному папе – и я уже задумалась о том, как приготовить кутью. Существует несколько рецептов кутьи.
Кутья из пшеницы с маком
Кутья из пшеницы – классический вариант этого блюда. Как приготовить кутью из пшеницы с маком? Нужно взять 2 стакана пшеницы, полстакана мака и полстакана меда.
Пшеницу переберите, промойте и замочите на пару часов в воде. Сварите пшеницу в слегка подсоленной воде до готовности (время варки – примерно 1,5 часа). Пока пшеница варится, замочите мак в воде, а когда он немного набухнет, разотрите его. Добавьте мак к готовой пшенице, заправьте медом.
Кутья из пшеницы со сливками
Пшеницу сварить и обработать мак так, как описано в предыдущем рецепте. Смешать с пшеницей мак, изюм, орехи, мед и сахар по вкусу, добавить полстакана сливок.
Кутья из риса с маком и орехами
Для приготовления этой кутьи понадобится стакан риса, 100 г ядер грецкого ореха, 100 г мака, 2 столовые ложки меда, сахар по вкусу.
Как готовить кутью из риса? Рис залейте 1,5 стаканами кипятка, плотно накройте крышкой кастрюлю и варите рис в течение 5 минут на среднем огне. Огонь выключить и еще 12-15 минут не открывать крышку, давая рису пропариться. Добавить в готовый рис другие ингредиенты.
Кутья из риса с изюмом
Рецепт кутьи с изюмом похож на предыдущий, только вместо орехов и мака используется изюм. Впрочем, его можно смело добавлять и к этим ингредиентам, только грецкие орехи в некоторых рецептах кутьи рекомендуют заменить миндальными.
Кутья из перловки
Менее распространенный рецепт кутьи, тем не менее, также имеющий право на существование. Приготовление кутьи из перловки схоже с предыдущими рецептами. Отварите перловку и добавьте к ней измельченные орехи, изюм, мед, чернослив, мак – то, что больше вам по вкусу.
Напоследок – немного о магическом значении составляющих кутьи. Пшеница в кутье символизирует достаток, мак – мудрость, мед – богатство, орехи – единение в семье. Поэтому желательно, чтобы все эти компоненты присутствовали в этом блюде.
Пусть кутья, приготовленная вами, будет вкусной, а праздник Рождества Христова наполнит дом счастьем и принесет благополучие всем членам семьи!
Изящные индивидуалки Ижевск, желанные и восхитительные, они такие активные и стройные, что интимный досуг тебе обеспечен. Не отказывай себе в удовольствии. Встречаются строго в оговоренное время, индивидуалки Ижевск - встречи индивидуально на dosugizhevsk.ru. Реализуй всё, что накручивал в своих ночных фантазиях или хотели попробовать в сексе.
